Ağrı Ne Yenir?

Abdigör köftesi, Ağrı’nın en ünlü yemeklerinden biridir. Bildiğimiz köfteden birçok farkı olan Abdigör köfte, hazırlanırken eti tokmak yardımıyla dövülüyor. Yumurta, soğan ve çeşitli baharatlar da eklenerek hazırlanan köfte pilav ile servis ediliyor.

Hengel yemeği, bir çeşit hamur yemeğidir. Kare biçimde kesilen hamurlar kaynatılarak üstüne yoğurt ve bu yemeğe özgü hengel sosu eklenerek hazırlanan bu yemeğin tadına mutlaka bakmalısınız.

Alabalık ise Ağrı’da çokça bulunan bir balıktır. Balık Gölü’nden, Cuma Çayı’ndan tutulan tazecik alabalığın tadına Ağrı’ya gittiğinizde mutlaka bakmalısınız.

Murtuğa ise Ağrı’da bir tatlı yemek istiyorsanız başvurabileceğiniz bir lezzet. Murtuğa, helva şeklinde yapılan fakat üzerine ceviz ve fındık eklenmesiyle ve sunum şekliyle helvadan ayrılan bir tattır.